News
Ramazan’da kilo almaktan, halsizlikten, çok yemekten mi kaygı duyuyorsunuz? Uzman Diyetisyen Hatice Karslıoğlu’nun önerilerine kulak verin, Ramazan’da 10 adımda sağlıklı beslenmeyi öğrenin!
1-Orucunuzu hurma ile açarak kan şekerinizi dengeleyin!
Oruç tutarken mideniz uzun saatler süresince abes kalır. İftarda abes mideye ani yüklenmeyin ve orucunuzu hurma ile açarak, uzun süren açlık nedeniyle düşen kan şekeri seviyenizi normale getirin. Ardından hafif bir aş olan çorba ve 1 dilim ekmekle devam edin ve biraz ara verdikten sonra ızgara, fırında veya haşlama olarak hazırlanmış tavuk ve köfte, tavuk etli dolma,sarma,etli kuru fasülye gibi protein değeri yüksek besinler ile devam edin. Yazın bol ve ucuz olan zeytinyağlı bir sebze yemeği ve salatayla yemeğinizi tamamlayabilirsiniz.
2-Sıcak değil, ılık aş tüketerek mide rahatsızlıklarının önüne geçin!
İftar sofralarını zenginleştiren kahvaltılıklardan sonra servis edilen sıcak çorbalar, mide rahatsızlıklarına sebep olabilir, gaz yapıcı tesir gösterebilir. Bunu önlemek için yemekleri ılık-sıcak arası tüketin ve olası olduğunca bol çiğneyin.
3-Aşırı yağ ve şeker içeren yiyeceklerden ve gazlı içeceklerden ırak durun!
Kızartmalar, hamur işleri, şerbetli tatlılar, aşırı baharatlı yemekler, sucuk, sosis, pastırma gibi şarküteri ürünler, gazlı içecekler aşırı şeker ve yağ içerir. Gece oluşabilecek hazımsızlıklardan, mide yanmalarından, reflüden ve kilo alma problemlerinden korunmak için bu yiyecek ve içeceklerden olası olduğunca ırak durun.
4-Uzun süreli açlıkta zayıflayan bağışıklık sisteminizi yoğurt ve salatayla güçlendirin!
Bağışıklık sistemi uzun açlıklarda daha çok zayıflar ve ishal gibi enfeksiyon hastalıklarına yakalanma riski artar. Bu yüzden Ramazan süresince bağışıklık sisteminizi kuvvetli tutmak için yogurt, cacık ve salatayı sofralarınızdan noksan etmeyin.
5- Posa miktarı çok olan tahıllı ekmekleri ve bakliyatları tercih edin!
Kan şekerini hızla yükselten besinler yerine posa miktarı çok olan kepekli ekmek, çok tahıllı ekmek, çavdar ekmeği, bulgur, yarma, nohut, kurufasülye, barbunya, yeşil mercimek gibi tokluk hissi sağlayan besinleri tüketmeyi tercih edin.
6-Aşırı tatlı tüketimini engellemek için meyveyi sofranızdan noksan etmeyin!
Ramazan da en az tüketilen besinler sebze ve meyvelerdir. Oysa sebze vücudun bu dönemde artan vitamin ve mineral ihtiyacını karşılar, kabızlığı engeller ve tok tutar. Meyve ise şeker ihtiyacınızı gidererek aşırı tatlı tüketiminizi önler. Ağır tatlılar yerine erik,şeftali,kayısı,yenidünya ve yaz mevsiminin vazgeçilmezi karpuzu Ramazan sofralarımızda baştacı edin.
7-Sahurda sizi uzun süre tok tutacak yumurta, peynir gibi proteinler ile ekmek tüketmeyi unutmayın!
Sahur, Ramazan ayında sizi 15 saat boyunca tok ve sağlıklı tutacak besinleri tüketeceğiniz en mühim öğündür. Kaliteli protein olan yumurta, peynir ve ekmek sahur sofralarında mutlaka yer almaldır. Şeker, tansiyon, insülin direnci, polikistikover gibi bir rahatsızlığı olmayanlar Ramazan’ın olmazsa olmazı fırından yeni çıkmış pideyi rahatlıkla tüketebilir, sıhhat sorunları olanlar tam buğday ekmeğini tercih etmelidir.
8-İftardan sahura kadar azar azar ama sıklıkla su tüketin!
Ramazan ayı yaz mevsimine rastladığı için sahurda ve iftarda sıvı alımı çok önemlidir.İftardan sahura kadar olan saat aralığında azar azar ve sık sık su tüketilmeli, mideyi dinlendiren, hazmı kolaylaştıran ıhlamur, nane, rezene, papatya gibi nebat çayları gibi içilmelidir. Sahurda ayran tüketmek de hem doyurucu hem de sıvı alımına muavin olduğu için doğru bir seçimdir.
9-İftar ve sahur arasına ufak ara öğünler ekleyin!
İftar ile sahur arasında ufak ara öğünler ekleyerek bir defada çok miktarda yemenin vereceği olumsuzlukların önüne geçin. Metabolizmanıza destek olacak ceviz, badem, fıstık, fındık, leblebi, kuru kayısı, kuru erik gibi kuruyemişleri tercih edin.
10- Ramazanda sağlıklı kalmak için dengeli beslenin ve egzersiz yapın!
Uzun saatler aç kaldıktan sonra aş yediğinizde kan şekeri seviyesi yükselerek kişinin kendisini uykulu ve yorgun hissetmesine sebep olur. Ramazan’da dengeli beslenirken, zinde olmak için egzersi yapmayı ihmal etmeyin. Aş sonrası yürüyüş ya da bilhassa kadınların eğlenerek egzersiz yapmalarını sağlayan dans ve fitnessi birleştiren Zumba ile dengeli beslenip harekete geçebilirsiniz.
